Pouilly Fuissé Hors Classe Premier Cru Les Ménétrières 2020 Domaine J.A. Ferret 750 ml 67,00 € Bourgogne vendu par 750ml
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  • Pouilly Fuissé Hors Classe Premier Cru Les Ménétrières 2020 Domaine J.A. Ferret 750 ml 67,00 € Bourgogne vendu par 750ml

Pouilly Fuissé Hors Classe Premier Cru Les Ménétrières 2020 Domaine J.A. Ferret 750 ml

67,00 €
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Ce Pouilly Fuissé 1er Cru Ménétrière du Domaine Ferret, pour reprendre les mots du critique spécialisé William Kelley (Wine Advocate), c’est « le Roi de la cave ! ».

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La parcelle de ce Premier Cru Ménétrière se trouve à la sortie du village de Fuissé, en revers du Mont Pouilly en milieu de pente, le vignoble couvre une surface de 80 ares et bénéficie d'une exposition Est sur un sol limono-argileux profond issu d'argiles résiduelles. Les vignes ont été planées entre 1974 et 1999.

 

Fermentations et élevage ont lieu en fût (25% de fût neuf, 75% de fût de 1 à 3 vins) pendant 10 mois. L'élevage se prolongea en cuve inox, avec l'ensemble de leurs lies pendant 9 mois. Mise en bouteille aux tous derniers jours de mars 2022.

Avec une empreinte mâconnaise bien ancrée, et une matière dense, les Ménétrières sont une parfaite illustration Fuisséenne telle que Jeanne Ferret l'entendait. Après une légère aération, se détachent des notes florales, mais aussi de verveine et de mélisse. On note une belle allonge et une délicate finale.

Fiche technique

Millésime
2020
Contenance
Bouteille 750 ml
Couleur
Blanc
Région viticole
Bourgogne
Appellation
Pouilly Fuissé 1er Cru
Domaine / Producteur
Domaine J.A. Ferret
Cépages
Chardonnay

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