Années 1970 à 1979
Les années 1970 ont été une période de croissance et d'innovation pour l'industrie viticole, avec une augmentation de la production et de la qualité des vins dans le monde entier. Les millésimes de cette décennie témoignent de l'engagement des viticulteurs à produire des vins de grande qualité.
En France, les années 1970 ont été marquées par une amélioration de la qualité des vins de Bordeaux, avec des millésimes tels que le Château Latour 1970 et le Château Margaux 1978, considérés comme certains des meilleurs millésimes de cette appellation. Les vins rouges de la vallée du Rhône ont également connu une amélioration significative de leur qualité, avec des domaines tels que la maison Paul Jaboulet et sa célèbre cuvée la Chapelle Hermitage.
En Italie, les années 1970 ont vu l'émergence de nouveaux styles de vin, notamment les vins issus de la méthode de vinification en fût et barrique. Des régions comme le Piémont et la Toscane ont continué à produire des vins rouges de qualité exceptionnelle, tels que le Barolo et le Chianti Classico.
Aux États-Unis, la Californie est devenue un centre majeur de production de vin dans les années 1970, avec des domaines tels que Robert Mondavi et Stag's Leap produisant des vins de qualité exceptionnelle. Le Cabernet Sauvignon est devenu la variété de raisin la plus importante de la Californie, produisant des vins rouges riches et complexes.
En Australie, les années 1970 ont vu l'émergence de la région viticole de Barossa Valley, qui est rapidement devenue célèbre pour ses vins rouges riches et corsés, notamment le Shiraz.
