Clau de Nell
Le Domaine du Clau de Nell est un domaine viticole situé dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire en France. Réputé pour ses vins biodynamiques de haute qualité, le domaine est un véritable joyau pour les amateurs de vin bio. Fondé par Anne-Claude Leflaive, figure emblématique du monde du vin bio en Bourgogne, le Clau de Nell est aujourd'hui géré par Sylvain Potin, vigneron passionné et engagé dans la viticulture biodynamique.
La philosophie du Clau de Nell repose sur le respect de la nature et la biodiversité. Les vignes sont cultivées en biodynamie, une approche qui va au-delà du bio en intégrant les cycles lunaires et planétaires ainsi que les préparations naturelles pour renforcer la vitalité des sols et des plantes. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont triés avec soin pour garantir la meilleure qualité possible.
Le terroir du Clau de Nell est exceptionnel, avec des sols argilo-calcaires et schisteux, ainsi qu'un climat favorable à la culture de raisins de grande qualité. Les cépages locaux tels que le Cabernet Franc et le Chenin Blanc sont cultivés avec soin pour exprimer tout leur potentiel dans les vins du domaine.
Les vins du Clau de Nell sont reconnus pour leur authenticité et leur caractère unique. Les cuvées sont élaborées avec minutie, en respectant les principes de la biodynamie, pour obtenir des vins d'une grande finesse et complexité. Du rouge au blanc en passant par le rosé et l'effervescent, chaque vin du Clau de Nell raconte une histoire et porte la signature du terroir.
En visitant le domaine, vous pourrez découvrir les vignes, les caves et la salle de dégustation où vous pourrez déguster les vins biodynamiques primés du Clau de Nell. Une expérience sensorielle unique vous attend, entre découverte du terroir, respect de la nature et dégustation de vins d'exception. Une destination incontournable pour les amateurs de vin bio et les amoureux de la Vallée de la Loire.
