L'Aphyllante IGP de l'Hérault 2020 Pierre Vaïsse 750 ml
36,00 €
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La cuvée « L’Aphyllante » du Domaine de Pierre Vaisse est un vin rouge d’appellation IGP Pays d’Hérault. Ce vin est produit dans l’aire d’appellation des Terrasses du Larzac. Il est élaboré à partir de vieilles vignes de Mourvèdre, exposées plein sud sur un terroir aux sols de galets roulés.
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Avec cette cuvée 100% Mourvèdre, Pierre Vaïsse ne peut prétendre à l’appellation Terrasses du Larzac qui requiert la présence de Grenache. Mais aucun problème, il préfère planter du mourvèdre.
Pierre Vaïsse élève longuement ses vins rouges, de 20 à 24 mois, en barriques de un à trois vins pour leur apporter finesse et élégance. Du fruit, de la fraîcheur, pas de sur maturité ni de lourdeur.
Notes de Dégustation :
Couleur : Grenat foncé et profond.
Nez : puissant et enjôleur, notes de fruits noirs, de garrigue également des notes florales et de boisées.
Bouche : l’attaque est dense, les tanins sont classieux avec une belle persistance. Finale toute en longueur avec du cassis et des épices douces.
Fiche technique
- Millésime
- 2020
- Contenance
- Bouteille 750 ml
- Couleur
- Rouge
- Région viticole
- Languedoc Roussillon
- Appellation
- IGP de l'Hérault
- Domaine / Producteur
- Pierre Vaïsse
- Cépages
- Mourvèdre
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