Reserva Especial N°8 Domaine Roc d'Anglade 750 ml

La cuvée Reserva Especial Numéro 8 du domaine Roc d’Anglade est élaborée à partir de 5,5 hectares de vigne conduites en Agriculture Biologique, sur des coteaux exposés nord, est et sud-ouest et un terroir de marnes calcaires au sous-sol argilo-limono-siliceux.

Les cépages sont 50% de Carignan, 25% de Mourvèdre et 25% de Grenache, Syrah et Cinsault.

Ce vin est un assemblage de différents millésimes du Domaine. Cela fait écho à la tradition espagnole de la solera qui, au travers d’un assemblage de millésimes, de produire un vin respectueux du terroir et de l’histoire du domaine.

Cette cuvée Reserva Especial Numéro 8 du domaine Roc d’Anglade est donc élaborée avec un assemblage des millésimes 2018, 2017, 2016 et 2015. Chaque millésime est élevé séparément en foudre de bois de 30 hl (18 mois pour le 2018 et jusqu’à 54 mois pour le 2015) puis assemblé avant d’être de nouveau élevé 12 mois en bouteille pour développer le fraicheur, les saveurs et l’explosivité de ce très grand vin.

A la dégustation, ce vin a une belle couleur rubis, un nez de fruits rouges et noirs avec des notes de cerise, groseille et cannelle. En bouche on est charmé par la puissance et un grand raffinement de cette cuvée. Les tanins sont encore puissants et assure une très belle garde.

Le Domaine

Rémy PEDRENO est considéré comme un des meilleurs vignerons du Languedoc. Après avoir fait ses classes auprès de très grands vignerons comme René ROSTAING en Côte-Rôtie,il créé avec son épouse, le domaine Roc D’Anglade en 1999. Ils cultivent depuis les 10 hectares des exceptionnels terroirs d'argile, de silice et calcaire de Langlade, riche de plusieurs d’histoire viticole.

Il faut avoir une fois poussé la porte du domaine et rencontré Rémy Pédreno pour se rendre compte à quel point l’homme est généreux et entier, deux qualités qu’il transmet à merveille à ses vins.

Le Roc d'Anglade rouge est un assemblage de Carignan majoritairement et de Syrah et Grenache qui se caractérise par une vraie belle fraîcheur. Le Roc d'Anglade blanc est lui élaboré à base de Chenin majoritairement et de Grenache blanc, pour un vin onctueux et minéral. La grande cuvée Reserva Especial, elle, est un assemblage des derniers millésimes en « solera » créant un vin d’une extrême finesse et d’une très grande garde, un bel hommage de Remy Pédreno à son grand-père Laureano.

Les vins sont produits en agriculture biologique depuis de nombreuses années. L’appellation IGP Vin de Pays du Gard permet d’avoir toute la liberté nécessaire à l’expression de ce grand terroir et des cépages du domaine.

Le résultat ? Des vins fins, gourmand et d’une classe immense !