Artha blanc - Egiategia 750 ml
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ARTHA Blanc est une cuvée 100% vinifiée sous la mer. Pure expression de l’Océan sans intervention de l’homme. Cette cuvée 50% Ugni Blanc 50% Colombard se distingue par un profil aromatique unique et un perlant très fin et provoque des émotions qui dépassent la simple dégustation
Immersion Mars 2021 – Juin 2021 – Cuve n°17
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Artha, c'est un vin entièrement vinifié par l'océan. Non filtré, il offre des arômes atypiques et surprenants qui ne laissent pas insensible.
Cette cuvée est élaborée à partir des cépages Ugni Blanc et Colombard qui proviennent de la proximité immédiate de la baie de Saint-Jean-De-Luz, sur 3 départements : le Gers, les Landes et les Pyrénées-Atlantiques. Le travail à la vigne est minimaliste et la récolte précoce pour atteindre la maturité recherchée.
Une première fermentation alcoolique est réalisée à terre. Les vins sont ensuite transférés dans des cuves spécifiques pour être immergés sous l'eau à 15m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz pendant environ 2 à 3 mois pour une seconde fermentation (aussi appelée tirage ou prise de mousse)
En bouche, sur cette cuve, on retrouve des arômes d’agrumes agrémentés d'une très fine perlance. L'énergie océanique permet des développements aromatiques complexes et étonnants.
Seulement 300 bouteilles sont sorties de la cuve n°17, immergée dans la baie de Saint Jean De Luz entre Mars 2021 et Juin 2021.
Les cuvées Artha ne sont pas filtrées, un dépôt peut donc être présent sans nuire à la qualité. Ne pas boire trop frais afin de laisser les arômes se développer.
Potentiel de garde : A boire dans l'année et jusqu’à 2 à 3 ans. Le vin est évolutif dans cette période.
Fiche technique
- Millésime
- Non millésimé : Immersion Mars 2021 – Juin 2021 – Cuve n°17
- Contenance
- Bouteille 750 ml
- Couleur
- Blanc
- Région viticole
- Sud-Ouest
- Appellation
- Vin de l'UE
- Domaine / Producteur
- Egiategia
- Cépages
- 50% Ugni Blanc - 50% Colombard
- Type de culture
- Vin biodynamique
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