Haute Côt (e) de Fruit Cahors 2022 Fabien Jouves 750 ml
10,80 €
TTC
La cuvée Haute Côte de Fruit en AOC Cahors est un vin naturel produit par Fabien Jouves, vigneron au Mas Del Périé. C’est un vin rouge tout en facilité issu à 100% du cépage malbec. Un vin fruité avec une structure délicate mais présente. Un vin à apprécier entre ami ou autour d’un repas.
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A la dégustation ce Haute Côt(e) de fruit a une robe grenat sombre et translucide. Le nez est gourmand, épicé avec des arômes de fruits noirs de framboise et de poivre. La bouche est ronde, ample, avec un joli fruit de cerise pulpeuse et framboise et des notes cacaotées et épicées et des tanins longs et fins.
Appellation : Cahors
Cépage : 100% Malbec
Âge moyen des vignes : 25 ans
Type de culture : en conversion BIO
Sol : Assemblage sur plusieurs parcelles et terroirs
Vendanges manuelles, Égrappage, cuvaison 7 jours, Fermentation en cuves béton et barrique
Élevage en cuves béton et barrique durant 6 mois, vin non collé non filtré
SO2 total : inférieur à 30 mg/L
T° de service : 15-18°
Garde : 5 à 7 ans
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Contenance
- Bouteille 750 ml
- Couleur
- Rouge
- Région viticole
- Sud-Ouest
- Appellation
- Cahors AOC
- Domaine / Producteur
- Mas Del Périé Fabien Jouves
- Cépages
- 100% Cot (Malbec)
- Type de culture
- Vin biologique
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