Emilien 2019 Château Le Puy 750 ml

La cuvée Emilien est la cuvée historique du domaine, pure expression originale du terroir. Tout simplement sublime, ce nectar surprendra les plus grands connaisseurs et fera fondre les amateurs.

Le Puy cuvée Emilien est issu de vignes complantées. Il se compose de 85% de Merlot, 14% de Cabernet Sauvignon et 1% de Carménère, cultivé dans le respect de la biodynamie et avec les règles ancestrales et avec de très faibles rendements.

Vinifié en cuve béton, non filtré, non collé, puis élevé dans des foudres et des barriques pendant 24 mois cette cuvée s’exprime sur un style infusé unique dans le Bordelais. Une petite merveille de douceur et de délicatesse.

Emilien se distingue par son éclat et sa fraîcheur. La robe est d’un rouge intense. Le nez est très floral, rappelant les fruits rouges et noirs à dominante de cassis et cerise. La bouche est très gourmande, charnue et complexe. Une cuvée d’une grande générosité.

Ce vin peut se boire aussi bien jeune, grâce au velouté de ses tannins ou bien attendre plusieurs décennies pour en déguster toute la profondeur du terroir.