Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole 2019 Armand Heitz 750 ml

Ce Pommard 1^er Clos des Poutures est un Monopole du Domaine d’Armand Heitz. Cette cuvée est l’inverse de ce que l’on attend d’un Pommard avec une très belle élégance et finesse. Armand heitz travaille depuis 2013 à révéler le terroir.

La parcelle du Clos des Poutures est située au Sud du village de Pommard, juste en dessous du très réputé Pommard 1^er Cru les Rugiens. C’est un monopole du domaine d’Armand Heitz.

Le Clos des Poutures est sur un sol d’argile et de limons. Un terroir drainant qui favorise l’expression des vins fruités, complexes et long en bouche comme Armand Heitz aime à en produire.

Vendange du 19 septembre 2019

Cuvée vinifiée avec 50% de grappes entières et élevée à 100% en fûts et avec 25% de fûts neufs.

Cuvée produite à 3890 bouteilles

A la dégustation, ce vin a une couleur assez claire. Mais le rez offre une belle profondeur, les arômes de chêne sont évidents, mêlés à ceux de fraises écrasées, et une note légère de framboises. La bouche a une belle intensité, une belle strucutre et des tannins assez souple. La finale est longue et plaisante.

Ce vin pourra être dégusté pendant au moins une quinzaine d’année. Pour le déguster, préférer le servir à 16-18°, sur une viande rouge grillée ou confite ou des fromages affinés.

L’appellation

Le village de Pommard est peut-être l’endroit où l’activité viticole est la plus ancienne en Bourgogne avec des traces remontant à plus de 2000 ans. Les gaulois y produisaient déjà de grands Pinot Noir. Le nom du village proviendrait de l’existence d’un temple dédié à la déesse Pomone.

Le Domaine

Le domaine Armand Heitz est situé à Chassagne Montrachet. C’est en 2012 que Armand Heitz décide de perpétuer la tradition familiale et de relancer le domaine historique familial en relançant la culture des vignes.

Le succès de ses premières cuvées de Bourgogne Pinot Noir et de Bourgogne Chardonnay en 2012 l’encourage très vite à augmenter le nombre d’appellation du vignoble de Bourgogne jusqu’à dépasser les frontières de la région et acquérir ses premières vignes au sein du Beaujolais voisin, sur l’appellation Julienas au sein du Domaine de la Combe-Vineuse.

La philosophie d’Armand Heitz est basée sur le respect de l’environnement et les principes de l’agroécologie et de la permaculture. C’est pour cela qu’il a rapidement décidé de conduire une agriculture ouverte avec une vraie diversification et de nombreuses productions complémentaires de la vigne.

Le vignoble du domaine situé en Bourgogne est situé sur les coteaux exposés Sud-Est qui bénéficient donc du meilleur ensoleillement. Les sols sont majoritairement composés d’argile, de limons et de graviers, ce qui est idéal pour l’épanouissement des cépages bourguignons comme le pinot noir ou le chardonnay et la création des grands vins de Bourgogne.

La partie du vignoble du domaine situé dans le beaujolais sur l’appellation du cru de Julienas est elle aussi bien exposé et protégé des vins froids qui peuvent survenir. Les chaleurs de l’été assurent une parfaite maturité au cépage gamay pour créer les vins fruités du Beaujolais.