Gewurztraminer Hengst Grand Cru Vendange Tardive 2006 Domaine Zind Humbrecht 750 ml

Ce l’Alsace Grand Cru Hengst Gewurztraminer Vendange Tardive est la quintessence de ce que tous les amateurs de grands vins d’Alsace et de Gewurztraminer recherchent.

Produit sur un terroir de marnes calcaires de l'oligocène, exposé sud/sud-est en pente moyenne à forte, le Grand Cru Hengst est l’un des plus important et réputé d’Alsace. Au domaine Zind-Humbrecht, les vignes sont âgées de 55 ans en moyenne et sont cultivées en biodynamie. Le rendement est faible, même pour une vendange tardive, avec moins de 20 hl/ha.

A la dégustation cet Alsace Grand Cru Hengst Gewurztraminer Vendange Tardive a une belle robe rodée, intense et brillante. Le nez est précis et gracieux avec des notes de gingembre confit, de citronnelle, de litchi, de pêche blanche et d’orange confite. La bouche est acidulée, d’une grande pureté avec une forte concentration. Le fruit et la minéralité enrobent parfaitement le sucre et assurent l’équilibre de ce grand vin.

Nous vous conseillons d’ouvrir cette bouteille 1h avant le repas et de la servir entre 10 et 12 °.

Ce vin est fait pour être conservé jusqu’au moins en 2040 et largement au-delà pour les plus patients.

Le Domaine

Le domaine Zind-Humbrecht est un des domaines les plus mythique de la région Alsace. Depuis 1620, les générations des deux familles se succèdent pour perpétuer la tradition de la production de grands vins d’Alsace jusqu’à la création du domaine sous sa forme actuelle en 1959.

Le domaine Zind-Humbrecht est un des précurseurs de la biodynamie recherché dans le monde entier par les amateurs de vins.

Au domaine domaine Zind-Humbrecht, on fait la part belle à l’expression de chacun des terroirs de la région avec des réalisations légendaires d'une qualité irréprochable, capables de défier le temps autant que satisfaire le palais des amateurs dès les premières années de bouteille.

L’appellation

Les appellations Grand Crus d’Alsace sont des lieux-dits d’exception strictement délimités. On compte aujourd’hui 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Alsace Grands Crus.

Les lieux-dits d’Alsace Grand Cru sont situés sur les sols les plus remarquables sur des pentes souvent impressionnantes et bénéficiant de micro-climats uniques.

Un vin en appellations Alsace Grand Cru sont nécessairement produit en monocépage et issus des 4 cépages nobles de la région Alsace : le Riesling, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer.

Les vins qui en sont issus peuvent être sec ou doux, et représentent 4 % de la production totale du vignoble.