

Ami Ami Vice de AMI c’est la cuvée d’assemblage de 2 cépages amis dans le vignoble Bourguignon : le Pinot Noir et l’Aligoté. Un vin rouge, fruité et offrant une belle finesse. A découvrir et à apprécier.
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dans un colis sécurisé en 24/48 heures
à partir de 150€ TTC
A consommer avec modération.
Un vin d’assemblage de Pinot Noir et d’Aligoté produit en Bourgogne sur des terroirs argilo-calcaire.
Pressurage direct pour le blanc et débourbage léger d’une nuit Vinification en macération carbonique pour le rouge
Vinification dans des vieux futs pour le blanc et cuve pour le rouge Elevage d'un an sans soutirage ni batonnage
Mise en bouteille au Printemps
Pas de S02 durant la fermentation et l'élevage, uniquement lors de la mise en bouteille (<20mg)
Production 1200 bouteilles
Toutes les cuvées produites par AMI sont disponibles sur simple demande.
Fiche technique
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