Artha Rouge - Egiategia 750 ml 41,90 € Sud Ouest vendu par 750ml
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Artha Rouge - Egiategia 750 ml

41,90 €
TTC

ARTHA Rouge est une cuvée 100% vinifiée sous la mer. Pure expression de l’Océan sans intervention de l’homme, cette cuvée 100% grenache noir se distingue par un profil aromatique unique et un perlant très fin et provoque des émotions qui dépassent la simple dégustation.

Immersion Novembre 2020 – Février 2021 – Cuve N°11

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A consommer avec modération.

Artha, c'est le vin entièrement vinifié par l'océan. Non filtré, il offre des arômes atypiques et surprenants qui ne laissent pas insensible.

 

Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Grenache Noir issu de vignes à 800 d’altitude à proximité immédiate de la baie de Saint-Jean-De-Luz. Le travail à la vigne est minimaliste, avec de bas rendement et une récolte précoce pour atteindre la maturité recherchée.

 

Une première fermentation à froid (17°c) en cuves béton avec des levures indigènes est réalisée « à terre ». Cette fermentation est proche de celle appliqué aux Syrah des grands Côtes du Rhône septentrionaux.

 

Les vins sont ensuite transférés dans des cuves spécifiques pour être immergés sous l'eau à 15m de profondeur dans la Baie de Saint-Jean-de-Luz pendant environ 2 à 3 mois pour une seconde fermentation (aussi appelée tirage ou prise de mousse)

 

Pour cette cuve, on retrouve en bouchez des arômes de cerises kirschées aux tanins très fondus et également une fine perlance. L'énergie océanique permet des développements aromatiques complexes et étonnants.

 

Seulement 300 bouteilles sont sorties de la cuve n°11, immergée dans la baie de Saint Jean De Luz entre Novembre 2020 et février 2021.

 

Les cuvées Artha ne sont pas filtrées, un dépôt peut donc être présent sans nuire à la qualité. Ne pas boire trop frais afin de laisser les arômes se développer.

 

Potentiel de garde : A boire dans l'année et jusqu’à 2 à 3 ans. Le vin évolue rapidement.

Fiche technique

Millésime
Non millésimé : Immersion Novembre 2020 – Février 2021 – Cuve N°11
Contenance
Bouteille 750 ml
Couleur
Rouge
Région viticole
Sud-Ouest
Domaine / Producteur
Egiategia
Cépages
100% Grenache Noir
Type de culture
Vin biodynamique
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