Champagne Grand Vintage 2012 Moët & Chandon 750 ml 59,00 € Champagne vendu par 750ml
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Champagne Grand Vintage 2012 Moët & Chandon 750 ml

59,00 €
TTC

74ème millésime de l'histoire de la Maison Moët & Chandon, le Champagne Grand Vintage 2012 se distingue par sa maturité, sa complexité et son charisme. Le Grand Vintage 2012 évoque la transition du printemps à l’été. Il offre une certaine harmonie, accompagnée de douceur et de fraîcheur.

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A consommer avec modération.

Les vins de cépages noirs, Meunier en tête, sont particulièrement réussis, ce qui explique leur part prépondérante à l’assemblage. Pour une fois le Chardonnay est un peu en retrait.

Temps de maturation en cave : 5 ans minimum

Vieillissement après dégorgement : 6 mois minimum

Dosage : 5g/litre

 

La dégustation :

 

Une couleur jaune pâle, brillant, reflets verts, bulle fine et persistante.

Un bouquet de fraicheur, Les premiers indices de fleurs blanches fraîches évoluent vers des notes pâtissières, douces et blondes, ponctuées de nuances de noix fraîche, de noisette ou de biscotte. A leurs côtés, le fruit est croquant, fraîchement mûr, aux arômes de poire, pêche blanche, brugnon.

 

Au palais, le premier contact est doux, souple et fluide. Puis la texture se déploie, douce comme du cachemire ou une feutrine. Cette douceur initiale s’épure progressivement, la trame acide s’étire et persiste pour offrir une note finale iodée et acidulée, soulignée d’une nuance de pamplemousse rose, salivante.

Fiche technique

Millésime
2012
Contenance
Bouteille 750 ml
Couleur
Blanc
Bulles
Région viticole
Champagne
Appellation
Champagne
Domaine / Producteur
Moët & Chandon
Cépages
41% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 26% Pinot Meunier
Disponibilité
Dernières bouteilles

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