Haut-Médoc Cru Bourgeois 2011 Château Cissac 750 ml 29,00 € Bordeaux vendu par 750ml
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Haut-Médoc Cru Bourgeois 2011 Château Cissac 750 ml

29,00 €
TTC

Ce millésime 2011 du Château Cissac est une quintessence des grands vins du Haut-Médoc avec un fruité séduisant et enveloppant et une structure assez présente. 10ans est une attente parfaite pour apprécier toutes les facettes de ce Cru Bourgeois.

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Le Château

Le château Cissac est un Cru Bourgeois Supérieur de l’appellation Haut Médoc.

 

L’histoire des vignes et du vignoble au Château Cissac débute au 18ème siècle jusqu’à l’acquisition par Jacques Mondon de cette magnifique chartreuse en 1895. Le château se transmettra alors au sein de la famille jusqu’à Louis Vialard et plus récemment Marie Vialard et son mari Laurent Saint-Pasteur, les actuels propriétaires

 

Au cœur du Médoc et du Haut Médoc, le château Cissac est voisin à l’Ouest de Saint-Estèphe et Pauillac. Son vignoble compte une centaine d’hectare sur des sols de graves sableux sur un sol argilo-calcaire sur lesquels sont plantés des vignes d’une moyenne d’âge de 30 ans.

 

Majoritairement planté en cabernet sauvignon on retrouve aussi les deux autres cépages majeurs de la région bordelaise que sont le Merlot et le Petit Verdot. Plus récemment, pour faire face au changement climatique, une partie du vignoble a été plantée en Malbec.

 

La vinification du grand vin de Château Cissac et du second vin Reflet de Cissac est traditionnelle, en cuve inox. Le grand vin et le second vin bénéficient ensuite d’un élevage en fût de chêne respectivement de 12 mois avec un tiers de fûts neufs et de 6 à 9 mois sans fûts neufs.

Les vins sont élégants et racés, typique de la force des grands vins du Médoc. Les arômes sont équilibrés entre la cerise, la prune et le réglisse. La bouche est ample et les tanins toujours fondus. Le caractère des vins produits reflète la riche histoire de ce domaine, de son terroir prestigieux, et surtout du savoir-faire véhiculé de génération en génération.

Millésime 2011 à Bordeaux

 

L’année 2011 est d’une excellente qualité malgré l’ombre des deux grands millésimes précédent, 2009 et 2010.

 

Une récolte précoce aux rendements faible a permis de produire des vins rouges d’une belle élégance avec de jolies saveurs fruitées et assez facilement abordable.

Fiche technique

Millésime
2011
Contenance
Bouteille 750 ml
Couleur
Rouge
Région viticole
Bordeaux
Appellation
haut-Médoc AOC
Domaine / Producteur
Château Cissac
Cépages
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Type de culture
Viticulture conventionnelle
Conditionnement d'origine
Caisse bois de 12 bouteilles
Niveau
Parfait
Etat de l'étiquette
Parfaite
Disponibilité
Disponibilité limitée
Etat de la capsule
Parfaite

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